🕐 Hours
Mo-Su 10:00-23:30
About this spot
Kuchyň is one of the best spots in Malá Strana, Prague. Skip the tourist traps on Old Town Square — walk five minutes in any direction and eat where Czechs actually eat.
💡 Tips before you go
- Beer arrives automatically at pubs — they'll keep bringing rounds until you say stop
- Avoid exchange shops — use ATMs or your bank card
- Svíčková is the national dish — try it at least once
- "Účet, prosím" for the bill
Menu27 items
soup
Leek soup with egg, boiled potato and fried leek
Pórková polévka s vejcem, vařeným bramborem a restovaným pórkem
Kč145
Potato-mushroom soup with sautéed mushrooms and croutons
Bramborovohoubová polévka s restovanými houbami a krutony
Kč165
Appetizers
Baked beetroot with fresh cottage cheese from Struh farm and hazelnuts
Pečená červená řepa s čerstvým tvarohem z farmy Struhy a vlašskými ořechy
Kč275
Beef tartare with mustard mayonnaise, dried yolk, chives and toasted bread
Hovězí tatarák s hořčičnou majonézou, sušeným žloutkem, řeřichou a opečeným chlebem
Kč308
Beef tartare with mustard mayonnaise, dried yolk, watercress and toasted bread
Hovězí tatarák s hořčičnou majonézou, sušeným žloutkem, řeřichou a opečeným chlebem
Confried yolk with hay from roasted leek with toasted brioche, hollandaise sauce and spinach
Konfitovaný žloutek se slámou z pečeného pórku s opečenou brioškou, holandskou omáčkou a špenátem
Kč305
Confried yolk with hay from roasted leek, toasted brioche, hollandaise sauce and spinach
Konfitovaný žloutek se slámou z pečeného pórku s opečenou brioškou, holandskou omáčkou a špenátem
Kč358
Deer carpaccio with mushroom emulsion, champignon and rosemary stick
Dančí carpaccio s houbovou emulzí, žampiónem a rozmarýnovou tyčinkou
Kč325
Lamb sausage with apple, mashed potatoes with bear garlic and chives
Jehněčí klobása s jablkem bramborová kaše s medvědím česnekem a řeřichou
Kč325
Lamb sausage with apple, potato mash with bear garlic and chives
Jehněčí klobása s jablkem bramborová kaše s medvědím česnekem a řeřichou
Kč338
Marinated carp with citrus, shallots, apples and dill
Marinovaný kapr na citrusech, se šalotkou, jablky a koprem
Kč285
Our chicken liver pâté on our bread with plum puree and almonds
Naše paštika z kuřecích jater na naší housce se švestkovým pyré a mandlemi
Kč268
Our game sausages with juniper, cabbage and eggplant
Naše zvěřinové klobásky s jalovcem se zelím a vejmrdou
Kč308
Our game sausages with juniper, cabbage and fried dough
Naše zvěřinové klobásky s jalovcem se zelím a vejmrdou
Kč0
Roasted deer cheek with port wine, black truffle and our toasted brioche
Pečené kančí líčko na portském víně s černým lanýžem a naší opečenou brioškou
Kč325
Roasted hare leg on port wine with black truffle and our toasted brioche
Pečené kančí líčko na portském víně s černým lanýžem a naší opečenou brioškou
Kč358
Smoked breast of wild duck with pâté, raspberry and leaf dough
Uzené prso z divoké kachny s paštikou, ostružinou a listovým těstem
Kč338
Spring salad with goat cheese, radish, peas and cabbage
Jarní salát s kozím sýrem ředkvičkou, císařským hráškem a kedlubnou
Kč298
Veal tartare with lemon mayonnaise and dried yolk served on lettuce salad
Telecí tatarák s citrónovou majonézou sušeným žloutkem podávaným na listovém salátu
Kč308
Mains
Dill sauce with poached egg / with beef fillet and poached egg, baked new potatoes and dill oil
Koprová omáčka s pošírovaným vejcem / s hovězí plecí a pošírovaným vejcem, pečenými grenaillemi a koprovým olejem
Kč365
Grilled deer back with sea buckthorn, cranberries, potato croquettes and breadcrumbs
Grilovaný dančí hřbet s rakytníkem, brusinkami, bramborovými šiškami a strouhankou
Pork belly roasted on cabbage with potato dumpling and Vienna onion
Vepřový bůček pečený na zelí s bramborovým knedlíkem a vídeňskou cibulí
Kč485
Roasted cauliflower with black truffle, potato foam, breadcrumbs and parsley oil
Pečený květák s černým lanýžem bramborovou pěnou, chlebovou strouhankou a petrželovým olejem
Kč518
Roasted deer neck marinated in fox sauce and baked potatoes with marjoram and garlic
Pečená krkovice z kance restované lišky a pečené brambory s majoránkou a česnekem
Slow-roasted lamb rack with herbs, stewed carrot and bear garlic salad
Pomalu pečená jehněčí plec s bylinkami dušenou mrkví a salátem z medvědího česneku
Kč365
Trout fillet with peas, pea puree, fish sauce and cream
Filet ze pstruha s hráškem hráškovým pyré, rybí omáčkou a smetanou
Kč285
Set Meals
Spring Castle Banquet
Jarní hradní hostina
Kč948