🕐 Hours
Mo-Sa 12:00-14:30 19:00-23:00
About this spot
PARIS - BUENOS AIRES is one of the best spots in Saint-Germain, Paris. Not a tourist trap — this is where locals actually eat, and we tracked it down for you.
💡 Tips before you go
- Don't rush — French dining is leisurely. The waiter won't bring the bill until you ask.
- "L'addition, s'il vous plaît" to get the bill
- Service is included — no need to tip, but rounding up is nice
- The formule (set menu) at lunch is usually the best deal
Menu38 items
Appetizers
Aged beef ham
Jambon de boeuf (maturé)
€18
Beef Wagyu Empanadas with Sweet Paprika
Empanadas de carne (viande wagyu) pimenton dulce
€16
Beetroot Carpaccio - fresh herbs - Comté cheese
Carpaccio de betteraves - herbes fraîches - comté
€16
Bone Marrow - Black Truffle - Chanterelle - Corn Toast
Os à moelle - truffe noir - chanterelle - toast maïs
€24
Bone marrow - corn toast - mushrooms
Os à moelle - toast maïs - champignons
€24
Cheese and spinach empanadas - herb emulsion
Empanadas de fromage et épinards - émulsion aux herbes
€17
Cheese and Spinach Empanadas - Herb Emulsion
Empanadas de fromage et épinards - émulsion aux herbes
€14
Crispy Veal Kidney - Pumpkin Cream - Lemon
Ris de veau croustillant - créme potiron - citron
€22
Crispy veal sweetbreads - Jerusalem artichoke cream - lemon
Ris de veau croustillant - créme de topinambour - citron
€25
Octopus Carpaccio - Beetroot - Basil Emulsion - Lemon Caviar
Carpaccio de Carabineros - betterave - émulsion basilic - citron caviar
€25
Shrimp Carpaccio - Avocado Cream - Jalapeño
Carpaccio de Gambas - crème avocat - jalapeño
€20
Tuna ceviche - avocado cream - pomegranate - toasted corn
Ceviche de Thon - crème d’avocat - grenade - maïs toasté
€23
Tuna Ceviche - Avocado Cream - Pomegranate - Toasted Corn
Ceviche de Thon - crème d'avocat - grenade - maïs toasté
€22
Tuna ceviche with avocado cream, pomegranate and toasted corn
Ceviche de Thon - crème d'avocat - grenade - maïs toasté
€23
Wagyu meat empanadas with sweet paprika
Empanadas de carne (viande wagyu) pimenton dulce
€18
Mains
Aged 3-Week Holstein Ribeye for Sharing
Côte de bœuf (Holstein) maturée 3 semaines à partager
€95
Aged 4 weeks Holstein ribeye for sharing
Côte de bœuf (Holstein) maturée 4 semaines à partager
€115
Aged 5 weeks Sashi ribeye for sharing
Côte de bœuf (Sashi) maturée 5 semaines à partager
€175
Aged 6 weeks Galician ribeye for sharing
Côte de bœuf (Galice) maturée 6 semaines à partager
€145
Aged 6-Week Galician Ribeye for Sharing
Côte de bœuf (Galice) maturée 6 semaines à partager
€135
Angus loin steak (Angus Filet Mignon)
Bife de lomo Angus (Filet Boeuf Angus)
€45
Braised confit veal - spinach - strong jus
Veau confit à la braise - épinard - jus corsé
€44
Churrasco de las Pampas (Angus ribeye)
Churrasco de las Pampas (Entrecôte Angus)
€39
Crispy Chicken - Butternut Variation - Girolles
Volaille croustillante - déclinaison de butternut - girolles
€35
Grilled bavette steak (Angus)
Bavette à la braise (Angus)
€32
Grilled Hanger Steak (Angus)
Onglet à la braise (Angus)
€29
Grilled octopus - potato cream - saffron emulsion
Poulpe a la plancha - crème de pommes de terre - émulsion de safran
€42
Grilled Turbot - Spinach - Iodized Chimichurri
Turbot à la braise - épinards - chimichurri iodé
€38
Pampas Churrasco (Angus Ribeye)
Churrasco de las Pampas (Entrecôte Angus)
€40
Wagyu Picanha
Picanha de Wagyu
€85
Set Meals
Paris Buenos Aires Inspiration Tasting Menu (6 Courses)
Menu dégustation inspiration Paris Buenos Aires (6 étapes)
€80
Desserts
Dulce de leche trilogy - milk mousse - ice cream
Trilogia de Dulce de Leche - mousse lactea - glace
€16
Mango and passion pavlova - ice cream
Pavlova mangue et passion – glace
€16
Melting chocolate mousse - crumble - thin wafer
Mousse fondante de Chocolate - crumble - fine tuile
€15
Passion pavlova - roasted pineapple - passion sorbet
Pavlova Passion - ananas rôti - sorbet passion
€16
Red fruit mille-feuille - raspberry sorbet
Millefeuille de Fruits rouges - sorbet framboise
€17
Soft dulce de leche volcano - banana ice cream
Volcan moelleux de dulce de leche - glace banane
€25
Soft dulce de leche volcano - banana ice cream (specialty)
Volcan moelleux de dulce de leche - glace banane (spécialité)
€22