About this spot
Primè is one of the best spots in Duomo & Centro, Milan. Skip the places with photos on the sidewalk — this is where locals actually eat.
💡 Tips before you go
- Coperto (cover charge) of 1-3€ is normal, not a scam
- You don't have to order all courses — a primo (pasta) alone is perfectly fine
- Dinner doesn't start until 20:00. Restaurants open earlier are usually tourist traps.
- Don't order cappuccino after 11am — espresso or macchiato instead
Menu29 items
Appetizers
Caramelized onion tarte tatin with gorgonzola ice cream and hazelnut crumble
Tarte tatin di cipolla caramellata con gelato al gorgonzola e crumble di nocciole
€16
Cod croquettes with dry tomato pesto and tartar sauce
Crocchette di baccalà con pesto di pomodoro secco e salsa tartara
€15
Meatballs with saffron cream
Mondeghili con crema allo zafferano
€14
Octopus salad with fresh and dried cherry tomatoes, taggiasche olives and oranges
Insalata di polpo con pomodorini freschi e secchi, olive taggiasche e arance
€16
Real prawns in pistachio crust with mango chutney
Gamberi reali in crosta di pistacchio con chutney al mango
€15
Red tuna tartare with avocado mousse
Tartare di tonno rosso con mousse di avocado
€19
Salmon tartare with toasted almonds
Tartare di salmone con mandorle tostate
€16
Sea special: triple mini tartare, Gillardeau oyster, red prawn, scampi
Speciale cruditè di mare Tris di mini tartare, Ostrica Gillardeau, Gamebro rosso, Scampo
€30
Stuffed squid with lemon potato cream and taggiasche olive powder
Calamaro ripieno con crema di patate al limone e polvere di olive taggische
€14
Triple mini tartare of tuna, sea bass and salmon
Tris di mini tartare tonno,spigola e salmone
€19
Triple mini tartare: tuna, sea bass and salmon
Tris di mini tartare tonno, spigola e salmone
€19
Mains
Black cuttlefish spaghetti cooked at low temperature with seafood aroma and artichoke cream
Spaghetti neri seppie cotte a bassa temperatura al profumo di crostacei e crema di carciofi
€16
Black tempura prawns and avocado with herb mayonnaise and mango river
Tempura nera di gamberi e avocado con maionese alle erbe e riviera di mango
€24
Burrata ravioli with Pachino cherry tomatoes and basil pesto
Ravioli di burrata con pomodorini di Pachino e pesto di basilico
€16
Chestnut velouté, grilled Portobello mushrooms and crispy leek chips
Vellutata di castagne funghi Portobello grigliati e cips di porri croccanti
€15
Creamy risotto with black truffle and seared prawns
Risotto mantecato al tartufo nero con gamberi scottati
€22
Duck breast with red wine reduction, potato purée and raspberry coulis
Petto danatra con riduzione di vino rosso purea di patate e coulis di lamponi
€25
Linguine with scampi crudité and parsley chlorophyll
Linguine con crudité di scampi e clorofilla di prezzemolo
€19
Milan-style cutlet with baked potatoes
Cotoletta alla milanese con patate al forno
€26
Octopus double-cooked with pumpkin in two textures and Grana Padano cracker
Polpo in doppia cottura con zucca in due consistenze e cialda di Grana Padano
€26
Paccheri with clams, roasted tomato cream and sea asparagus
Paccheri con vongole crema di pomodori arrosto e asparagi di mare
€18
Pork fillet cooked at low temperature with brown sauce, poached pears in hazelnut crust
Filetto di maialino cotto a bassa temperatura fondo bruno, pere al porto in crosta di nocciole
€24
Salmon in pistachio crust with exotic salad
Salmone in crosta di pistacchi con misticanza esotica
€23
Seared red tuna with purple potato purée and Franciacorta reduction
Tonno rosso scottato con purea di patate viola e riduzione di Franciacorta
€27
Seared sea bass with Catalan pak-choi, cucumber cream and yellow cherry foam
Ombrina scottata con pak-choi alla catalana , crema di cetrioli e spuma di pomdorini gialli
€22
Seared sea bass with Catalan pak-choi, cucumber cream and yellow tomato foam
Ombrina scottata con pak-choi alla catalana , crema di cetrioli e spuma di pomodorini gialli
€22
Sides
Gillardeau oyster
Ostrica Gillardeau
€6
Red prawn
Gamebro rosso
€5.5
Scampi
Scampo
€5