🕐 Hours
Su 19:30-22:30; Tu-Sa 19:30-22:30
About this spot
B.O.r.G.O. is one of the best spots in San Lorenzo, Florence. Skip the places with photos on the sidewalk — this is where locals actually eat.
💡 Tips before you go
- Coperto (cover charge) of 1-3€ is normal, not a scam
- You don't have to order all courses — a primo (pasta) alone is perfectly fine
- Dinner doesn't start until 20:00. Restaurants open earlier are usually tourist traps.
- Don't order cappuccino after 11am — espresso or macchiato instead
Menu39 items
I Nostri Piatti
Acciughe
Acciughe
del mar Cantabrico Linda Playa, burro Demi-sel D'Isigny e pane tostato
Crema di Piselli
Crema di Piselli
porri e ginger con mandorle tostate e panna acida
Falafel
Falafel
ceci di Nonno Berto, salsa allo yogurt e menta
Filetto di Maiale Iberico
Filetto di Maiale Iberico
con lardo di cinta senese, su purea di patate e salsa al passito
Formaggio
Formaggio
Raschera DOP, blu di capra, pecorino di Pienza gran riserva, Occelli al Barolo
Fusillone Verrigni
Fusillone Verrigni
su crema di zucchine, fiori di zucca e gamberi allo Stock 84
Insalata con Pere
Insalata con Pere
blu di capra e noci allo sciroppo d'acero
Insalata Tiepida
Insalata Tiepida
di fagiolini, patate, tartufo e olio al tartufo
Pollo di Bresse DOP
Pollo di Bresse DOP
alla maniera dello chef
Polpo alla Luciana
Polpo alla Luciana
su zuppetta di fagioli zolfini e pane tostato
Prosciutto
Prosciutto
di cinta senese Renieri tagliato a mano con burratina affumicata e carciofi sottolio
Raviolone di Ricotta e Pere
Raviolone di Ricotta e Pere
con ragù bianco di coniglio
Risotto allo Zafferano
Risotto allo Zafferano
con asparagi croccanti
Rollé di Coniglio
Rollé di Coniglio
all'aneto, salsa di albicocche e puré di patate viola
Seppie Scottate
Seppie Scottate
su purea di fave con pinoli tostati
Spaghettoro Verrigni
Spaghettoro Verrigni
con bottarga di tonno rosso, pistacchi e scorza di limone
Tartare di Fassona Piemontese
Tartare di Fassona Piemontese
con uovo di quaglia
Terrina d'Anatra
Terrina d'Anatra
al porto con pistacchi su pan brioche e insalata frisée con capperi e acciughe
Verdure dell'Orto
Verdure dell'Orto
Appetizers
Cantabrian anchovies Linda Playa, Demi-sel D'Isigny butter and toasted bread
Acciughe del mar Cantabrico Linda Playa, burro Demi-sel D'Isigny e pane tostato
Garden vegetables: Warm salad of green beans, potatoes, truffle and truffle oil
Verdure dell'Orto Insalata Tiepida di fagiolini, patate, tartufo e olio al tartufo
Hand-cut Cinta Senese Prosciutto Renieri with smoked burrata and pickled artichokes
Prosciutto di cinta senese Renieri tagliato a mano con burratina affumicata e carciofi sottolio
Leek and ginger pea cream with toasted almonds and sour cream
Crema di Piselli porri e ginger con mandorle tostate e panna acida
Raschera DOP cheese, goat blue cheese, aged Pecorino di Pienza, and Barolo olives
Formaggio Raschera DOP, blu di capra, pecorino di Pienza gran riserva, Occelli al Barolo
Salad with pears, goat blue cheese and walnuts in maple syrup
Insalata con Pere blu di capra e noci allo sciroppo d'acero
Mains
Boiled cuttlefish on fava bean puree with toasted pine nuts
Seppie Scottate su purea di fave con pinoli tostati
Bresse DOP chicken à la carte style
Pollo di Bresse DOP alla maniera dello chef
Duck terrine in port wine with pistachios on brioche bread and frisée salad with capers and anchovies
Terrina d'Anatra al porto con pistacchi su pan brioche e insalata frisée con capperi e acciughe
Fassona Piemontese tartare with quail egg
Tartare di Fassona Piemontese con uovo di quaglia
Florentine Steak
Bistecca alla Fiorentina
Iberico pork fillet with Cinta Senese lard, on potato puree and passito sauce
Filetto di Maiale Iberico con lardo di cinta senese, su purea di patate e salsa al passito
Large ricotta and pear ravioli with white rabbit ragù
Raviolone di Ricotta e Pere con ragù bianco di coniglio
Nonno Berto's chickpea falafel with yogurt and mint sauce
Falafel ceci di Nonno Berto, salsa allo yogurt e menta
Octopus alla Luciana on white bean soup and toasted bread
Polpo alla Luciana su zuppetta di fagioli zolfini e pane tostato
Rabbit roll with dill, apricot sauce and purple potato puree
Rollé di Coniglio all'aneto, salsa di albicocche e puré di patate viola
Saffron risotto with crispy asparagus
Risotto allo Zafferano con asparagi croccanti
Verrigni fusilli on zucchini cream, squash flowers and prawns in Stock 84 sauce
Fusillone Verrigni su crema di zucchine, fiori di zucca e gamberi allo Stock 84
Verrigni spaghetti with red tuna bottarga, pistachios and lemon zest
Spaghettoro Verrigni con bottarga di tonno rosso, pistacchi e scorza di limone
Snacks
Fried of the Day
Fritto del Giorno